Minulé úterý jsem byl pozván abych se zúčastnil hodnocení růžových vín pro vinařskou soutěž Prague Wine Trophy tak jako mnohokrát. Organizátorka soutěže Šárka Dušková dipWSET mě poprosila jestli bych nevedl komisi pro hodnocení růžových vín. No a že je toho trochu víc, přesněji 92 vzorků!
Ano i tohle se dá zvládnout za jeden den, trik je v tom, že při hodnocení a ochutnávání se musí víno plivat, nikoliv pít! Jedině tak se dá udržet celkem čistá hlava a soustředit se na jednotlivé vzorky. Vzorky jsou rozděleny do tzv. flight-ů po cca 23 vínech. Vzorky jsou nality do skleniček označených pouze číslem a začne se s hodnocením.
Skončili jsme asi v 17. hodin odpoledne a měli jsme toho dost, výsledky jsou samozřejmě tajné a ani já je neznám.
Určitě je ale povzbuzující že většina vzorků byla povedených a to prý převažovaly ty z Moravy.
Můžete si objednat namixovaný degustační karton za zvýhodněnou cenu co jsem pro vás připravil
Růžovému zdar!
