Collaboration · Spolupráce

Víme, co prodáváme. A komu.

Někteří klienti přesně vědí, co hledají. Pošlou nám producenta, ročník nebo konkrétní lahev a my zjistíme, kde ji můžeme sehnat a za jakou cenu. Jiní nám řeknou, co rádi pijí, kolik chtějí utratit nebo pro koho víno vybírají, a nechají to na nás.

Časem si jejich preference pamatujeme. Když pak narazíme na něco zajímavého, často už při nákupu víme, komu bychom měli zavolat.

Většina spoluprací přitom začala úplně obyčejně, zprávou na WhatsApp.

Lahev Clos de Tart Grand Cru Monopole 2012 leží v původní dřevěné bedně, vystlané balicím papírem.
Clos de Tart · Grand Cru Monopole · MMXII
Tři způsobyTrois manières
i.

Privátní výběr jednotlivé lahve

Můžete hledat konkrétní víno, dárek k narozeninám, něco na důležitou večeři nebo prostě dobrou lahev do vlastního sklepa.

Pokud přesně víte, co chcete, dohledáme konkrétní víno a ročník. Pokud ne, stačí nám vědět příležitost, přibližný rozpočet a co máte rádi. Obvykle pošleme několik možností a řekneme, kterou bychom vybrali my a proč.

Pracujeme s rozpočty od jednotek tisíc po šestimístné částky. U větších objednávek řešíme také dopravu, uložení vína a případně servis.

  1. 01Napíšete nám, co hledáte.
  2. 02Pošleme několik možností s cenami.
  3. 03Vyberete a domluvíme doručení.
Od 5 000 KčPraha & ČRWhatsApp
Jakub nese ve skladu za hrdla dvě lahve Grand Cru; kožené boty, regály s kartony.
ii.

Sběratelství budování privátního sklepa

Tady už nejde o jednu lahev, ale o to, co chcete mít ve sklepě za pět nebo deset let.

S klienty hledáme konkrétní producenty a ročníky, získáváme alokace a postupně doplňujeme to, co ve sklepě chybí. Někdo chce postavit sbírku Bourgogne, jiný hledá starší Bordeaux a někdo chce jednoduše sklep plný vín, která bude rád otevírat.

Když se na trhu objeví něco, co odpovídá tomu, co některý z našich klientů hledá, ozveme se mu. Proto se část lahví do veřejné nabídky nikdy nedostane.

U dlouhodobých klientů řešíme i sklep jako celek. Co má smysl koupit, co ještě nechat ležet, co otevřít a kde už naopak další lahve nedávají smysl.

  1. 01Projdeme, co máte a co chcete postupně vybudovat.
  2. 02Ozveme se, když najdeme něco, co do sklepa dává smysl.
  3. 03Sbírku průběžně doplňujeme podle toho, jak se vyvíjí váš vkus i trh.
Po dohoděPrivátní allocationsAukční trh
Otevřená původní dřevěná bedna Domaine Bonneau du Martray s lahvemi zabalenými v papíru.
Bonneau du Martray · OWC
iii.

Firemní klientela dárky & eventy

Vybíráme vína pro obchodní partnery, top management a klíčové klienty. Od jedné výjimečné lahve až po větší firemní objednávky nebo vína na konkrétní event.

U dárků potřebujeme vědět hlavně, pro koho jsou a při jaké příležitosti je předáváte. Podle toho vybereme několik možností v daném rozpočtu. U firemních akcí řešíme výběr stejně jako u privátních klientů. Raději několik opravdu dobrých vín než dlouhý seznam bez důvodu.

Bez minimálního odběru. I jedna správně vybraná lahev může být celý dárek.

B2B fakturacePersonalizaceBez minimálního odběru
Tři lahve Crémant de Bourgogne od Vincenta Royeta (rosé, brut a blanc) na bílých kartonech domény z Couches.
Vincent Royet · Crémant de Bourgogne
À table · Privátní degustace
Jakub Šebela nalévá bílé víno do sklenky, sedí na paletě před rezavými dveřmi sklepa.

Jednou za čas otevřeme několik lahví, které má smysl ochutnat vedle sebe.

Šest až osm lidí, stejný počet vín a jeden večer věnovaný konkrétnímu tématu. Může to být jeden producent napříč ročníky, několik různých terroir nebo stejné víno v různých fázích zrání.

Nejde nám o klasickou řízenou degustaci. Spíš o možnost otevřít vedle sebe lahve, které se běžně potkají jen málokdy, a dát jim čas.

Kde
Privátní klubovna v Praze
Hosté
6 až 8 osob
Víno
6 až 8 lahví, vertikála nebo srovnávací řada
Cena
Hodnota otevřených lahví se rozdělí mezi hosty + servis
Jeden večer může být postavený na vertikále Cristalu napříč několika ročníky. Jindy otevřeme Dom Pérignon Plénitude v P1, P2 a P3 a ochutnáme vedle sebe, co s jedním vínem udělá dalších deset nebo dvacet let času.

Každá spolupráce začíná jednou zprávou.

Napište nám